9 settembre 2015

Orecchiette con salsa Rosa di Peperoni


Ricetta tipicamente estiva, anche se può essere preparata in inverno.E' un primo facile e veloce da preparare!


Ingredienti: (per 4 persone)
4 Peperoni Rossi
400 g di orecchiette
125 g di formaggio spalmabile
Sale q.b.


Preparazione:
Lavate, asciugate e avvolgete in carta di alluminio i 4 Peperoni.
Infornateli in forno preriscaldato a 200° per mezzora.
Una volta cotti, spellate i peperoni, privateli dei semi e frullateli fino ad ottenere una crema.
Nel frattempo cuocete le orecchiette in acqua salata.
Aggiungete alla crema il formaggio spalmabile e aggiustate di sale.
Scolate la pasta e conditela con la crema Rosa di Peperoni, vi assicuro il successo!!!
A Presto

MG

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